『6次産業』・・・・なるほど　～川島町のパン屋さんの目指すもの開業保健師栗原　 “自分らしさ”を大切に生きる/ウェブリブログ

『6次産業』・・・・なるほど　～川島町のパン屋さんの目指すもの

<< 作成日時： 2017/02/23 22:47 >>

お花の先生のブログからの話題です。★

リラックスファーム（新しいHPは準備中のようです）
「リラックスファームは
埼玉県川島町でブルーベリーを専門とする農場です
育てた農産物を加工し販売する『６次産業』に力を
いれています」

画像は先生のブログから拝借です。

美味しいパン屋さんが近くにあったらいいなぁ。　

今日は、いつものスーパーの『クルミロイヤルブレッド』の日。
お気に入りのパンなので、いつも焼きあがってしばらくして
スライスできるころに買い物に行きます。

ところが、違うクルミパンに変更になっていました！

「え～、売り切れるくらいに人気だったのじゃない？どうしてぇ？」
「スミマセン。上の者が決めたので。」
「クルミパン目当てに来てたのに、って上の方に伝えてくださいね。」
（クレームではありません。にこやかな会話です。）

結局、シンプルな「ロイヤルブレッド」を購入しました。
小さくなって、高くなってる！！　ということですね。。。

こんな出来事があったわけです。

ところで、6次産業ってなんでしょう？

平成21年の農林水産省「農業の6次産業化」という資料を見つけました。
○ 農業、農村の再生・発展のためには、意欲ある農業者が生産物の質的向上や差別化、加工・販売の一体化に取り組めるようにするとともに、農業と２次産業・３次産業との融合等を通じて新たな産業や需要（市場）を創出することが重要。
○ これにより、新たな付加価値を地域内で創出する中で、農業者が中心となってその果実を手にすることができるよう、所得の増大を後押しするための施策を戦略的に展開。
とあります。　　

1次産業・2次産業・3次産業は小学生のころ知ったでしょうか？

4次産業は、3次産業から分離した情報通信産業。

はて、5次産業は？
「第１次から第４次までの産業形態を自由に融合、分化させて、これまでになかった一種の不定形な産業を生み出す産業」
（ブログ：あきさんのひとりごと　より）だそうな。

そして6次産業とは、・・・・
でも、これはどうやら「6番目の」という意味ではないようです。
「６次産業化に関連する主な概念等の整理」（農林水産省）
１．「農業の６次産業化」（１次産業×２次産業×３次産業＝６次産業）
６次産業化の概念及びその名称の普及において，今村奈良臣の果たした役割は大きい。
今村は，「農業の６次産業化」を「農業が１次産業のみにとどまるのではなく，２次産業（農産物の加工・食品製造）や３次産業（卸・小売，情報サービス，観光など）にまで踏み込むことで農村に新たな価値を呼び込み，お年寄りや女性にも新たな就業機会を自ら創り出す事業と活動」（１）と定義している。
農業経済学者の今村奈良臣氏が提唱した造語のようです。
掛け算的な発想なのですね。

平成21年というと随分前のことです。

5次産業も、6次産業も、今日初めて知りました。
私が知らなかっただけかも。。。

面白いというか、どんどん曖昧な概念になっていくようですね。

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