テーマ:食事

「おでんの塩分」へのアクセスが続く 

埼玉県鴻巣市のフリーランスの保健師 栗原です。 人生は自分の選択の積み重ね ~あなたが自分らしく生きるために  あなたの意思決定を支えます~  *  *  *  * 健康的な食に関する関心は高く、 特に塩分に関する記事は 数年前のものにもアクセスが続いています。 「サバ水煮缶の塩分…
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人と食事ができない心の病 ~「会食恐怖症」をご存知ですか?

埼玉県鴻巣市のフリーランスの保健師 栗原です。 人生は自分の選択の積み重ね ~あなたが自分らしく生きるために  あなたの意思決定を支えます~  *  *  *  * はじめて知りました。 会食恐怖症 *人前で食事をとることに不安や恐怖がある *外…
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今年の一皿は“鯖” ~伊藤食品の鯖缶が1年で倍以上の値上がり!

埼玉県鴻巣市のフリーランスの保健師 栗原です。 人生は自分の選択の積み重ね ~あなたが自分らしく生きるために  あなたの意思決定を支えます~  *  *  *  * 年末には何かと話題になる 「今年の○○」 今年の一皿は“鯖”だそうな。 (生サバも、サバ缶もふくめる) 健康に良い…
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新米(雪若丸)を三分づきでいただく

埼玉県鴻巣市のフリーランスの保健師 栗原です。 人生は自分の選択の積み重ね ~あなたが自分らしく生きるために  あなたの意思決定を支えます~  *  *  *  * 私はご飯中心の和食派です。 「糖質制限」とかいわれて、 お米(ご飯)の印象が悪くなって悲しい。 お米(ご飯)には炭水化物…
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身近な食物(食事)で熱中症対策をしませんか

埼玉県鴻巣市のフリーランスの保健師 栗原です。 人生は自分の選択の積み重ね ~あなたが自分らしく生きるために  あなたの意思決定を支えます~  *  *  *  * 台風が通り過ぎて また、猛暑日が続きそうな関東です。 30度を下回ると 「涼しい」と感じて ホッとするようになりました。 …
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“サバ缶”が品薄 ~GLP-1への期待?

 埼玉県鴻巣市のフリーランスの保健師 栗原です。 人生は自分の選択の積み重ね ~あなたが自分らしく生きるために  あなたの意思決定を支えます~  *  *  *  * 数年前から人気が続く「サバ缶」 (2017/11/23)食塩不使用の「サバ水煮缶」 いいですね! EPAとかDHAとか …
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サルコペニアを防ぐ ~高たんぱく食 + 運動 のすすめ

埼玉県鴻巣市のフリーランスの保健師 栗原です。 日本医師会が発信している、 国民向け情報ページを知りました。 日医ニュース 健康プラザというものです。 Facebookをはじめて 「在宅医療カレッジ」というグループに仲間入りしたところ、 これまで以上に様々な情報が入ってくるようになりました。 今日紹介さ…
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食塩不使用の「サバ水煮缶」 いいですね!

サバ缶の栄養価に注目が集まっているようですね。 今朝の新聞の 『血管を強くする「水煮缶」健康生活』  (女子栄養大学栄養クリニック著) の紹介宣伝が目にとまりました。 以前「サバの水煮」缶詰の塩分について 記事を書いています。 (2016/1/13)サバの「水煮」の塩分 気になったのは 栄養士の立場で塩分をどう…
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卵を見直しましょう ~プロテインスコア満点!

コレステロールを多く含む食品として敬遠されがちな卵。。。 でも、 栄養学的にはとっても優等生です。 プロテインスコア100点(満点)の食材です。 (このほかにシジミ・アミがあります) 必須アミノ酸も含めて、 全てのアミノ酸バランスよく含まれる優良たんぱく質。 私が学んだ時代は、「プロテインスコア」ですが、 現…
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セール価格で健康食材

ただいま 楽天お買い物マラソン開催中。 私がよく購入するのがこちらの2点。 セール期間中に買うのが一番です。 玄米で栽培農家から購入したお米に、こちらの雑穀を混ぜています。 お米は家庭用精米機をつかって3分つき or 5分つき。 プチプチ食感が好きです。 食物繊維は積極的にとりたいですね。 \期間限定★半額/く…
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牛乳は尿酸値を下げる ~NHK『ガッテン』報道

今日は、低脂肪牛乳が売れているでしょうか? 昨夜の『ガッテン』は 高尿酸血症の改善 がテーマでした。 夫が真剣に見ていましたので、 途中から、 「また、明日から何かが売れ始まるんだねぇ。」 などと横目でチラチラ。  (笑) 「あんなに激しい運動したら、筋肉が壊れて 出てくるわ」 「食べることより、排泄の問題…
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雑穀はマラソンセールで!  

もち麦・雑穀の人気は続いているようですね。 11日まで 楽天の『お買い物マラソン』 中です。 雑穀もほとんどのショップが、半額になりますので、 通常期間に買うのとはずいぶん違います。 セール価格が私にとっての通常価格です。 今回は、 【エントリー&2袋以上で200ポイント】今だけ半額★1080円→540円…
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少ない食事量が便秘のもとに・・・・

健康に良いされる情報が流れると、飛びつくかたが大勢います。 サプリメント、特定の食品、・・・・・ その心理を利用して利益を得ようとする人間こそ腹立たしいのですが、 その情報を信じるか、購入する行動にでるかは、自分の問題ですね。 私は、長年の経験から、 ご飯を主食とした 和食中心の野菜(繊維質)たっぷりの食事が …
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慢性腎不全に 「減塩しょうゆ」 は注意してください

朝日新聞の「低年金 対応策見えず」に目を通していて、 「あらっ!」です。 年金問題にではありません。 少ない年金の中で 人工透析をしているかたの減塩調味料を購入する負担が取り上げられ、 画像には、1リットルペットボトルの「減塩しょうゆ」が写っていました。 慢性腎不全(透析療法が必要)の食事療法は制限したいものが多…
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筋肉作りには、プロテインとブドウ糖 ~摂るタイミングが大切

昨夜、久しぶりにNHKの 『ためしてガッテン』 を見ました。 筋肉は年齢とともにどんどん落ちていくもの。 悲しいですけれど、現実ですよね。 「普通にしていたら、年に1%ずつ落ちていく」・・・・(そうなんです) でも、「何歳からでも筋肉はつけられます!」  「10回続けるのがきついくらいの運動をゆっくりと3分。 …
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「サプリメント」 より まず食事 ! 

健康が国民の関心を集める中で、「サプリメント市場は2兆円」 とか。 ・・・・何日前のプロバイダーHPニュースだったでしょうか? 今日の新聞にも半面広告も含め、数えたら6つのサプリメント広告がありました。 どれだけの儲けがあるっていうこと?! 楽天アフェリエイトを試してみて、さらに 気付いたのです。 報酬率の…
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『もち麦』の「売り切れ」続出の訳 ~ 食物繊維への期待

最近、TVで、「もち麦」パワーについて特集されていたのですね。 (ある方のブログで知りました。) 楽天スーパーセールは、一日延長でまだ続いています。 ポイントUPのために購入されるのが、 1000円程度(1000円以上でないとダメ ) のお品。 購入ショップ数に応じて、期間内購入品全てのポイント倍率が上がるからです。 …
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ご飯は塩分のない理想的な主食

私はご飯が大好きです。 味付けのないご飯の塩分は ほぼゼロです。 150gのご飯(軽く茶碗一杯分)にはNa2mgです。(約250kcal) 食パン6枚切り1枚には塩分0.8g(Na300mg)あるようです。(約160kcal) うどんやそばには幅があるようで、一人前で塩分0.5~1gくらいでしょうか。 それぞれ…
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「サバの水煮」の塩分

常備食・非常食としてよく利用されているようです。 我が家でも 夫や息子は、 「サバ缶でもいいよ~」 と よく言いますので、常備してあります。 “味噌煮”より“水煮” のほうを好むようです。 先日も私も息子もゆっくりの朝食で、 昼食はいらなくなりました。 (その時の会話の一部) 夫 「ラーメン食べるから…
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高齢者のすべてが「低栄養(カロリー摂取不足)」ではない ~「高カロリーの豆腐」

昨夕 たまたま早くからTVがついていて、 “味も見た目も変わらない豆腐” が話題になっていました。 (気になることだけ 耳に入りました。) 何が違う? たんぱく質制限が必要な人のため? ・・・ なんと、油を加えて、高カロリーにしたのだそうです。 「高齢者のために作りました。」 と開発にかかわった医師の言葉。 画像…
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「健康食品」に関するメッセージ ~内閣府 食品安全委員会 より

食品安全委員会では、「健康食品」について、平成27年12月8日の第587回食品安全委員会において報告書及びメッセージをとりまとめました。 お知らせ「健康食品」に関する情報 より 食品安全員会は、国民の健康・食に関するの関心が高まり、一方で「健康食品」の情報・販売・利用が広まる中、 食品安全基本法が制定され、新たな食品安全行政を…
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やせすぎの若い女性が増えている 

今夜のクローズアップ現代は、 痩せすぎの女性のリスクについてでした。 以前にも 「痩せすぎ」のリスクについて取り上げましたが、 (2014/4/16) “無月経と疲労骨折”が話題になっていますね。  今も、若い女性たちの「痩せ」の割合は増加傾向だとか。 自分自身の健康だけでなく、次世代への影響を伝えていました。 飢…
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プレミアム商品券でランチを楽しむ ~鴻巣市 ゆき寿司

今年は各地でプレミアム商品券が発売されました。 税金の使い方としては疑問に思いながらも、我が家も3人分を購入。 食料品を中心にスーパーで使える共通券はあっという間に減っていきます。 プレミアム分(小規模店限定券) をどう使うか、・・・・ 私は、生活雑貨をドラックストアで消費して [家計にプラス] と考えていましたが、 …
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子どもの肥満

子どもの骨折の増加 について書いた後・・・ さっそく、小学生の肥満が今朝のNHK番組の一部で取り上げられました。 生活習慣病の低年齢化がやっぱり進んでいるのです。 私が子どものころ(昭和40年代)に比べて 肥満の子どもの割合は約3倍だそうです。 皮下脂肪と内臓脂肪が蓄積した子どものお腹のCT画像・・・・{%がっ…
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内服薬処方だけの糖尿病治療

診療時間が過ぎても多くの患者さんが待合室で順番を待っているのは 当たり前の光景のようです。 高血圧・糖尿病・高脂血症などの治療を継続して受けている方々が たくさんいらっしゃることでしょう。 これらの生活習慣病は、まず、適切な食事と運動量を示し、 それでもコントロールが難しい場合に薬物療法が加わるはずです。 で…
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春菊のなるほど・・・

田舎で育ちましたから、春菊の花は知っていました。 こんな花が咲きます。(wikipediaの画像です) ノースポールの苗を並べておくと、 「これ春菊の苗?」 「いえいえ、こちらは花の苗です。」(笑) 確かに葉も花も似ています。 2014/11/23 ノースポールのポット植え 子どものころは、春菊の育って…
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外食を楽しむ

月に2回 茨城県古河市まで 夫の運転で出かけるようになり、 外食の機会ができました。 「ファミレスよりは、コンビニのサンドイッチの方がいい」 →★(2014/11/29) なんて言いましたから、 私がサルビアの会に参加している間、 夫は、運動を兼ねて 古河市内を散策しはじめたようです。 昨日の昼食は、古河市のお隣…
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外食の機会が増えて・・・

あまり外食の機会がなかったのですが、 このところ夫と外で食べることが増えました。 月に2回 茨城へ、 今日は歯科健診のため前橋まで、 運転が好きな夫の車で移動しています。 でも、夫は美味しいお店を探すような人ではなく、 仕事の時に利用するファミレスを使います。 私などは、ファミレスの食事よりは コンビニのサンド…
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加齢黄斑変性 ~予防・治療法の研究が進んできたようです

i PS細胞を使ったはじめての臨床研究が始まった「加齢黄斑変性」。 難病の一つに指定されています。 ためしてガッテンでは、比較的治療効果を期待できるような報道でしたが、 病態がわかっているものの、治療は まだまだ簡単ではなさそうです。 難病情報センター/加齢黄斑変性 ※こちらの情報の更新は平成24年12月ですから、さら…
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